Maisgrie\u00df wird aus Maisk\u00f6rnern gewonnen. Er wird in der leicht verdaulichen Schonkost und Breidi\u00e4t verwendet, da er den Verdauungstrakt nicht belastet. Er ist eine Quelle f\u00fcr Vitamin A und Selen, das f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Funktion der Schilddr\u00fcse und des Immunsystems unerl\u00e4sslich ist. Er wird als erster Brei in die Ern\u00e4hrung von S\u00e4uglingen eingef\u00fchrt, da er keine allergischen Reaktionen hervorruft und kein Gluten enth\u00e4lt. Sicher f\u00fcr Personen mit Z\u00f6liakie und Glutensensitivit\u00e4t. Er zeichnet sich durch einen hohen Kohlenhydratgehalt aus, wodurch bereits eine geringe Menge f\u00fcr ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl sorgt. In der K\u00fcche eignet er sich als Zutat f\u00fcr glutenfreies Brot, Puffer, Kl\u00f6\u00dfchen, Milchsuppen und zum Andicken von Saucen.<\/p>\n\n\n\n
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