Ger\u00f6stete Buchweizengr\u00fctze wird aus Buchweizenk\u00f6rnern gewonnen und anschlie\u00dfend einer W\u00e4rmebehandlung unterzogen. Von allen Gr\u00fctzsorten liefert sie am meisten Magnesium, wodurch sie Stress reduziert und das Einschlafen erleichtert. Sie enth\u00e4lt Rutin, wodurch sie die Blutgef\u00e4\u00dfe st\u00e4rkt und abdichtet sowie dem Rei\u00dfen von Kapillaren, Krampfadern und \u00d6demen vorbeugt. Rutin weist zudem gerinnungshemmende Eigenschaften auf, weshalb sie Personen mit einem Risiko f\u00fcr isch\u00e4mische Herzkrankheiten empfohlen wird. Das Buchweizenkorn ist eine wertvolle Zinkquelle, die f\u00fcr den guten Zustand von Haaren, Haut und N\u00e4geln entscheidend ist. Es ist zudem f\u00fcr das Sehverm\u00f6gen und die Immunit\u00e4t des K\u00f6rpers verantwortlich. Die in der Buchweizengr\u00fctze enthaltenen Verbindungen regulieren den Hormonhaushalt und beg\u00fcnstigen die Wirkung von Insulin; ihr Mangel tr\u00e4gt zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes bei. Buchweizengr\u00fctze eignet sich hervorragend f\u00fcr die K\u00fcche von Diabetikern und Personen, die \u00fcbersch\u00fcssige Kilos verlieren m\u00f6chten, da sie einen relativ niedrigen glyk\u00e4mischen Index hat und keine pl\u00f6tzlichen Anstiege des Blutzuckerspiegels verursacht. Buchweizenk\u00f6rner enthalten kein Gluten, wodurch Buchweizengr\u00fctze f\u00fcr Menschen mit Z\u00f6liakie sicher ist. Ideal zu Fleisch- und Pilzgerichten, F\u00fcllungen, Piroggen und Gem\u00fcse<\/p>\n\n\n\n
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