Paniermehl
- Grammatur 400 g
- Barcode 5908267101261
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Stückzahl
- pro Packung 10
- na warstwie 140
- pro Palette 1120
- Palettengewicht 448 kg
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Nährwert pro 100 g
- Brennwert 1495 kJ / 353 kcal
- Eiweiß 13 g
- Ballaststoffe 6,1 g
- Kohlenhydrate 70 g
- davon Zucker 4,7 g
- Fett 1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
- Salz 1,7 g
beschreibung
Paniermehl entsteht durch das Mahlen oder Reiben von trockenem Gebäck. Es wird am häufigsten als Zutat für Panaden verwendet. Es wird auch zum Bestreuen von Backformen verwendet, was das Anhaften verhindert. Die Zugabe von Paniermehl erhöht die Dichte und Festigkeit von Speisen. Aufgrund der hohen Hygroskopizität sollte es an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
