Parboiled-Reis
- Grammatur 4 x 100g
- Barcode 5908267103425
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Stückzahl
- pro Packung 12
- na warstwie 144
- pro Palette 1152
- Palettengewicht 461
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Nährwert pro 100 g
- Brennwert 1480 kJ / 355 kcal
- Eiweiß 7,7 g
- Ballaststoffe 5,2 g
- Kohlenhydrate 76 g
- davon Zucker 0 g
- Fett 0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Salz <0,01 g
beschreibung
Parboiled-Reis ist schlichtweg Reis, der vor dem Entspelzen einer kurzen thermischen Behandlung mit unter Druck stehendem Wasserdampf unterzogen wurde. Dieses spezielle Verfahren ermöglicht den Erhalt eines höheren Nährwerts im Vergleich zu herkömmlichem weißem Reis. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein Teil der Nährstoffe von der äußeren Schale in das Innere des Korns wandert. Zudem verändern sich die physikalischen Eigenschaften, wodurch der Reis beim Kochen nicht verklebt, nicht übermäßig aufquillt und stets körnig bleibt.
