Gelbe Schälerbsen (halbiert)
- Grammatur 500 g
- Barcode 5908267100424
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Stückzahl
- pro Packung 25
- na warstwie 175
- pro Palette 1750
- Palettengewicht 875
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Nährwert pro 100 g
- Brennwert 1225 kJ / 293 kcal
- Eiweiß 21 g
- Ballaststoffe 24 g
- Kohlenhydrate 60 g
- davon Zucker 0,9 g
- Fett 1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
- Salz 0,08 g
beschreibung
Erbsen sind in erster Linie eine hervorragende Eiweißquelle und enthalten essenzielle Aminosäuren, die über die Nahrung zugeführt werden müssen, da der Körper sie nicht selbst synthetisieren kann. Sie liefern zudem Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Kalium. Darüber hinaus enthalten sie Vitamine der B-Gruppe, die das Nervensystem schützen, zur Vorbeugung von Angstzuständen und Depressionen beitragen und die Auswirkungen von Stress mildern.
Sie sind zudem eine wertvolle Ballaststoffquelle, welche die Verdauung fördert. Erbsen wirken basenbildend und neutralisieren die übersäuernde Wirkung anderer Lebensmittel. Da diese Hülsenfrucht jedoch schwer verdaulich ist, empfiehlt sich die Kombination mit Gewürzen wie Basilikum, Kümmel, Dill oder Majoran. Sie finden vielseitige Verwendung in Suppen, Bratlingen, Füllungen, Eintöpfen und Brotaufstrichen.
